◯ 배추의 효능

   - 인돌 성분의 의해 유방암 예방된다.
   - 열량이 낮아 다이어트 식품으로 애용한다.
   - 식이 섬유가 많아 변비, 대장암 예방과 치질에 도움이 된다.

◯ 생리적 특성

   - 서늘한 기후를 좋아하며, 저온성 채소로 생육초기에는 고온에 비교적 잘 견디나 결구기에는 내고온성이 약함
   - 토양산도는 pH 5.5~6.8 정도가 알맞고, 산성토양에서는 병해 발생 증가

◯ 재배달력

◯ 재배방법

   - 배추는 물빠짐이 좋도록 외골로 두둑을 만들어 준다.
   - 퇴비는 밑거름과 웃거름으로 몇 차례 나누어 준다.
   - 모종의 정식은 본엽 5~6매때, 이랑나비 45cm×포기사이 35cm로 심는다.
   - 위쪽을 눌렀을 때 단단해졌으면 수확적기이다.
   - 가을재배는 약 80~90일 정도면 수확할 수 있다.
   - 고온시 차광망을 설치하고, 결구시에는 특히 많은 수분을 필요로 하므로 충분히 물을 준다.